Tostas de fiesta
Ingredientes:
- 4 rebanadas de pan de centeno
- 1 cogollo
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 pimiento de piquillo
- 4 huevos de codorniz
- 4 filetes de melva canutera (Conservas Virgen del Carmen)
- pepinillos
- sucedaneo de caviar
Preparación:
Lavamos, secamos y picamos el cogollo. En un bol lo mezclamos con la mayonesa y reservamos. Tostamos el pan y lo cubrimos con el cogollo reservado. Fileteamos el pimiento en cuatro tiras y ponemos una sobre cada tostada. Colocamos sobre cada tostada un filete de melva, un huevo de codorniz, una rodaja de pepinillo, adornamos con caviar y regamos con un poco de acetie de oliva. Servimos.
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Tostas de fiesta
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Conservas de Pescados Virgen del Carmen