Tortilla griega de “Tipos Legales (2012)”
Ingredientes:
- 8 huevos
- 200 gr. de longaniza
- 200 gr. de queso feta
- 2 cebollas
- 100 gr. de aceitunas verdes sin hueso
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
Preparación:
Sofreímos la cebolla picada muy fina, junto con la longaniza en rodajas y las aceitunas también en rodajas. Cuando esté todo doradito, salpimentamos y reservamos. En un cuenco grande, batimos los huevos, los salpimentamos y añadimos el sofrito de longaniza y el queso desmenuzadito. Cuajamos la tortilla en la sartén, como cualquier tortilla y estará lista una vez que se haya fundido el queso y cuajado el huevo.
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Receta
Tortilla griega de “Tipos Legales (2012)”
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