Tortilla griega de “Tipos Legales (2012)”

 

Tortilla griega de “Tipos Legales (2012)”

Ingredientes:

  • 8 huevos
  • 200 gr. de longaniza
  • 200 gr. de queso feta
  • 2 cebollas
  • 100 gr. de aceitunas verdes sin hueso
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva

Preparación:

Sofreímos la cebolla picada muy fina, junto con la longaniza en rodajas y las aceitunas también en rodajas. Cuando esté todo doradito, salpimentamos y reservamos. En un cuenco grande, batimos los huevos, los salpimentamos y añadimos el sofrito de longaniza y el queso desmenuzadito. Cuajamos la tortilla en la sartén, como cualquier tortilla y estará lista una vez que se haya fundido el queso y cuajado el huevo.

 

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Tortilla griega de “Tipos Legales (2012)”
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