Tortilla de coliflor

Tortilla de coliflor

Ingredientes:

• 1 coliflor
• 6 huevos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• sal

Preparación:

Lavar y trocear la coliflor muy finita. Calentar el aceite y poner la coliflor si dejar de menear para que no se nos queme. Bajamos el fuego, salamos y tapamos para que se vaya ablandando. Cuando este pochadita, avivamos un poco el fuego y doramos un poco. Batimos los huevos e incorporamos en la sartén o ponemos la coliflor escurrida en el huevo y la hacemos con un poco de aceite en la sartén volcando el compuesto. Es una receta facilísima y exquisita.

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Receta

Tortilla de coliflor

Publicada el

2017-02-10

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