Tortas de aceite
Ingredientes:
- 150 gr. de azúcar
- 500 gr. de harina
- 1 cucharada de ajonjolí o sésamo
- 1 cucharada de matalahúva
- 1 huevo
- 1 vaso de vino blanco
- 2 vasitos de aceite
- 1 pizca de sal
- la ralladura de un limón
- azúcar glas
Preparación:
Vierte el aceite en un recipiente junto con la matalahúva. Añade la ralladura de limón. Vierte el vino. Añade la pizca de sal y el ajonjolí. Aparte, bate el huevo en un plato hondo y mézclalo con el azúcar. Vierte el huevo en el recipiente y bate. Agrega la harina tamizada poco a poco y amasa hasta formar una mezcla manejable con las manos. Deja reposar 30 minutos. Forma tortas redondas con las manos. Unta una placa con aceite y pon a horno medio 30 minutos hasta que se doren. Decora con un poco de azúcar glas.
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Tortas de aceite
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Comentarios 2
Qué haces tu con la cucharada de Matalahúva?
La matalauva va integrada en el primer paso con los liquidos, no deja de ser una masa. Al llevar matalauva y sésamo la masa adquiere un sabor muy agradable. Un saludo