Toledanas
Ingredientes:
- 200 gr. de harina
- 100 gr. de manteca de cerdo
- 150 gr. de almendras picadas y tostadas
- 75 gr. de azúcar
- 1 vasito de vino blanco
- 100 gr. de cabello de ángel
- 75 gr. de mermelada de albaricoque
Preparación:
Colocamos en un bol amplio la harina, la manteca, la mitad de almendra picada y el azúcar. Mezclamos y amasamos hasta formar una mezcla homogénea. La trabajamos con el rodillo y vamos formando planchas de un centímetro de espesor. Cortamos círculos con un molde redondo, aprovechando los restos para formar mas círculos. Colocamos cabello de ángel y mermelada de albaricoque en el centro de cada círculo y lo doblamos por la mitad, consiguiendo que el contenido no desborde. Incrustamos las almendras picadas y sobre la parte externa y espolvoreamos con azúcar por encima. Introducimos en el horno a media potencia hasta que doren y servimos.
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Toledanas
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Comentarios 3
Que alegria señora Juani de saver de usted,me gusta la receta expuestas.
Y encima lo variadas que son y de todas las regiones
Hola amiga, un saludo. Gracias por tus ricas recefas, las disfrutamos en familia. Dios me la bendiga, SLQM, un abrazote.