Ternera moderna
Ingredientes:
- 1 kg. de ternera para guisar en trozos
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 ajo
- medio pimiento verde
- 1 zanahoria
- 1 vasito de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- aceite de oliva
- pasta al gusto
Preparación:
Adobamos la ternera con sal y ajo machacado durante la noche anterior. Ponemos una sartén con aceite de oliva e incorporamos la carne para que se dore por todos lados. Cuando esté dorada por fuera, la vamos pasando a una olla exprés. Cortamos todas las verduras y las añadimos a la carne, incorporamos el vino blanco, un poco de agua y añadimos la hoja de laurel. Tapamos la olla y dejamos la carne unos treinta minutos. Mientras, hervimos la pasta en agua hasta que esté lista. Cuando la carne esté tierna, la servimos junto con la pasta.






Comentarios 2
SE VE DELICIOSO
SE VE DELICIOSA