Tempura casera con Mahesitos
Ingredientes:
- 1 pimiento verde medio pimiento rojo
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 2 zanahorias
- 200 gr. de coliflor
- 200 gr. de champiñones
- 1 bolsa de Mahesitos de jamón serrano
- 100 gr. de harina
- 2 huevos
- 1 vaso de cerveza
- aceite
- sal
Preparación:
Para empezar pelamos, lavamos, troceamos o laminamos todas las verduras y las reservamos por separado. Los cortes serán a nuestro gusto. Seguidamente hacemos la tempura. Para ello, batimos bien los huevos con la harina y una pizca de sal. Cuando consigamos una mezcla cremosa y sin grumos le añadimos la cerveza y volvemos a mezclar. Ponemos una sartén amplia a fuego medio y procedemos a hacer la fritura. Empezamos con la berenjena, rebozamos los cortes en harina, los bañamos en la tempura y los freímos hasta conseguir un color dorado. Hacemos lo mismo con el calabacín, la coliflor, los champiñones, la zanahoria y por último los pimientos verde y rojo, todo por separado y reservando la fritura en papel absorbente. Cuando tengamos las verduras fritas y reservadas por separado, acabaremos friendo los Mahesitos. Para ello ponemos aceite nuevo a fuego medio en una sartén y cuando esté caliente, freímos hasta que estén hechos en su interior y dorados por fuera. Servimos todo al momento.
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Comentarios 3
Juani te felicito por el menu tan rico que veo
Juani ; se ve muy sabrosa tu comida; pero con lo ñañosos q son mis dos nietos para comer verduras¡¡¡¡¡¡ no sabes ,de terror , uno tiene 14 y el peque, 6 años a lo mejor si los atamos de pie y manos y los amenazamos , por ahi ,podriamos logralo¡¡¡jajja
Author
Estas verduras estan rebozadas con una tempura fina y la verdad es que les cambia el sabor y la textura, de todas formas empieza por la verdura que creas tú que mas les gusta, espero que tus nietos aprecien tu esfuerzo y por lo menos lo intenten para hacerte feliz.
Un abrazo.