Tarta de Santiago

Tarta de Santiago

Ingredientes:

  • 350 gr. de harina
  • 8 huevos
  • 250 ml. de agua
  • 250 gr. de mantequilla
  • 500 gr. de almendra molida
  • 500 gr. de azúcar
  • la ralladura de un limón
  • azúcar glas

Preparación:

Batimos los huevos con el azúcar, la harina, la mantequilla y el agua por espacio de media hora. Incorporamos la almendra molida y la ralladura de limón. Cuando esté todo bien unido, ponemos la mezcla en un molde engrasado e introducimos en el horno a 180ºC. Una vez cocida la tarta y fría, desmoldamos y se decoramos con azúcar glas.

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Tarta de Santiago
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