Tarta de queso de Juani
Ingredientes:
- 200 gr. de queso Mascarpone
- 200 gr. de queso Philadelfia
- 4 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 125 gr. de azúcar
- 200 ml. de nata líquida
- 1 paquete de galletas
- 40 gr. de mantequilla
- uvas
- membrillo
Preparación:
En primer lugar molemos las galletas y las unimos con la mantequilla deshecha hasta formar una pasta que cubrirá el fondo de un molde redondo desmontable. Reservamos y batimos los quesos en un bol amplio junto el azúcar, la vainilla y la nata montada. Añadimos los huevos ligeramente batidos, unimos todo bien hasta conseguir una mezcla homogénea y volcamos en el molde. Horneamos a 180ºC de 35 a 45 minutos y si vemos que se dora demasiado, tapamos con papel de aluminio. Retiramos del horno cuando esté cuajado, dejamos enfriar, desmoldamos y servimos adornado con uvas, membrillo o alguna mermelada que nos guste.
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Receta
Tarta de queso de Juani
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Comentarios 1
que rica esa tarta