Tarta de piña

Tarta de piña

Ingredientes:

  • 150 gr. de harina
  • 3 huevos
  • 250 gr. de azúcar
  • 1 sobre de levadura «Royal»
  • 9 rodajas de piña en almíbar
  • 10 guindas
  • medio vasito del almíbar de la piña
  • medio vasito de aceite de girasol
  • 50 gr. de mantequilla
  • el zumo de medio limón

Preparación:

Precalentar el horno. Separar las claras de las yemas en dos boles. Montar las claras a punto de nieve. Batir las yemas con 100 gramos de azúcar. Añadir el aceite, la mantequilla derretida y el zumo de piña si dejar de batir. Tamizar la harina con la levadura e incorporar a la mezcla envolviendo todo bien. Incorpora las claras envolviéndolas con la mezcla y reservar el resultado. Hacer un caramelo con el zumo de limón, la misma cantidad de agua y el resto del azúcar. Bañamos todo el molde con el caramelo, forramos las paredes y el fondo con las rodajas de piña y las guindas. Vertemos la mezcla reservada y golpeamos la mesa con el molde unas cuantas veces para que se rellenen los huecos. Introducir en el horno a 180ºC de 30 a 40 minutos. Desmoldar en frío.

 

Valora la receta
recipe image
Receta
Tarta de piña
Publicada el
Valoración
3.51star1star1star1stargray Based on 10 Review(s)

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.