Ingredientes:
- 250 gr. harina
- 250 gr. azúcar
- 1 bote leche condensada
- 1 litro de leche
- 1 huevo
- 1 cuchara sopera mantequilla
- 1 corteza de limón rallada
- 1 cuchara sopera canela
- 1 kg. de calabaza
Preparación:
Hervir la calabaza y cuando esté lista, ponerla a escurrir. Aparte, en un bol poner todos los ingredientes restantes y batirlos. Cuando estén bien batidos, añadirles la calabaza y volver a batir. Coger un molde, enharinarlo e incorporar la mezcla en el interior. Introducirlo en el horno durante 1 hora aproximadamente y cuando esté frío desmoldar.
azúcar glás.