Tortilla española Ingredientes: 1 kg. de patatas 9 huevos 1 cebolla mediana aceite de oliva sal Preparación: Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en cuadritos pequeños y las salamos. Pelamos y cortamos la cebolla en juliana. Ponemos al fuego una sartén honda con abundante aceite de oliva y cuando esté caliente, echamos las patatas y la cebolla. Mantenemos el fuego …