Tortilla de espinacas de “Frankie & Johnny (1991)” Ingredientes:  300 gr. espinacas 6 huevos 2 cucharadas leche 2 cucharadas queso rallado aceite pimienta sal Preparación: Primero limpiamos y lavamos bien las espinacas. Ponemos a calentar un poco de agua con sal en una cazuela mediana y las cocemos hasta que queden tiernas. Escurrimos y las picamos muy finas. A continuación …