Ternera moderna Ingredientes: 1 kg. de ternera para guisar en trozos 1 cebolla 1 tomate 1 ajo medio pimiento verde 1 zanahoria 1 vasito de vino blanco 1 hoja de laurel aceite de oliva pasta al gusto Preparación: Adobamos la ternera con sal y ajo machacado durante la noche anterior. Ponemos una sartén con aceite de oliva e incorporamos la carne …