Tartaletas de tomates con aceitunas

Tartaletas de tomates con aceitunas Ingredientes: 100 ml. de agua 125 gr. de mantequilla 1 yema de huevo 300 gr. de harina media cucharadita de sal Para el relleno: 6 anchoas (Serrats) 6 tomates 3 cebollas 50 ml. de aceite 1 cucharadita de azúcar 4 cucharadas de mostaza albahaca fresca al gusto 100 gr. de aceitunas deshuesadas queso gruyere Preparación: …