Sushi de «Blade Runner (1982)» Ingredientes: 500 gr de pescado crudo fresco: atún, salmón, pez espada, etc… Para la salsa: 1/2 taza de té de salsa de soja 2 cucharadas de mirin (sake dulce) 1 cucharada de vinagre blanco Preparación: El pescado debe ser muy muy fresco. Límpielo muy bien quitando toda la piel y espinas y corte en …