Soufflé de queso de «Sabrina (1954)»

  Soufflé de queso de «Sabrina (1954)» Ingredientes: 4 moldes para soufflé 40 cl. de leche 150 gr. de harina 60 gr. de queso rallado Gruyère 30 gr. de mantequilla 4 huevos sal pimienta Preparación: Hierve la leche y ponla a enfriar. En otro cazo, calienta la mantequilla y remueve constantemente agregando la harina, dejando que la mantequilla la absorba …