Soufflé de cangrejo de «¡Porque lo digo yo! (2007)» Ingredientes: queso parmesano rallado 2 cucharadas de chalotas picadas 3 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de harina 1 taza de leche media cucharadita de sal una pizca de pimienta 4 yemas de huevo media taza de queso suizo rallado 1 taza de carne de cangrejo desmenuzado 5 claras de huevo …