Sepia guisada Ingredientes: 1 kg. de sepia 5 cucharadas de aceite 1 cebolla 1 copa de brandy 2 tomates maduros 1 rebanada de pan frito 15 almendras tostadas 2 dientes de ajo 200 gr. de guisantes Preparación: Limpiar la sepia, lavarla bajo el grifo, escurrirla, cortarla en trozos regulares y sazonar. Calentar el aceite en una cazuela de barro y …