Pulpeta de pollo Ingredientes: 6 supremas de pollo 12 lonchas de jamón serrano 1 manojo de espinacas 12 lonchas de queso Gruyer o Manchego hojas de salvia sal pimienta Para la salsa: 1 puerro 1 zanahoria manteca de cerdo 2 cucharadas de harina vino blanco hojas de salvia Preparación: Dividimos las supremas en dos y las aplastamos con un cuchillo …