Potaje antiguo Ingredientes: 500 gr. de garbanzos 1 kg. de acelgas 2 patatas 1 cebolla 1 tomate maduro 2 dientes de ajo 1 rebanada de pan duro cominos pimienta negra pimentón dulce unas hebras de azafrán 2 cucharadas de vinagre de vino blanco aceite sal Para las albóndigas: 300 gr. de bacalao desalado 1 diente de ajo perejil unas gotas …