Porrusalda Ingredientes: 200 gr. de bacalao salado 500 gr. de patatas 4 puerros 2 zanahorias 4 dientes de ajo sal pimienta Preparación: Pon el bacalao en remojo 24 horas. Escúrrelo. Ponlo en una olla con 1,5 litros de agua fría y dale un hervor. Retíralo guardando el agua de cocción. Quita las espinas y la piel negra del pescado y …