Pinto al horno de Juani Ingredientes: 1 Pinto (La Lonja de Fresco) 4 dientes de ajo 8  granos de pimienta 1 vaso de aceite de oliva 1 vaso de vino blanco medio limón 1 cucharada de pimentón perejil sal 80 gr. de almendras 3 cebollas grandes 8 patatas Preparación: Limpiamos el Pinto quitando las escamas, las aletas y  las tripas. …