Pinchitos de carne y verduras Ingredientes: 500 gr. de aguja de cerdo (CarneGalicia) 1 cucharada sopera de mezcla para pinchos rojos (Especias Valencia) sal medio vaso de aceite de oliva 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 calabacín tomates cherry Preparación: Uno o dos días antes ponemos la carne a macerar. La troceamos a tacos, la colocamos en un bol de …