Pimientos asados a la catalana Ingredientes: 4 pimientos rojos 4 berenjenas 16 anchoas 16 gambas cocidas 50 g. de aceitunas negras 4 rebanadas de pan de payés vinagre aceite sal Preparación: Untamos los pimientos y las berenjenas con aceite y asamos en el horno hasta que la piel este tostada y llena de ampollas. Pelamos, cortamos en tiras, dejamos enfriar …