Paquetes de berenjena rellenos de carne

Paquetes de berenjena rellenos de carne Ingredientes: 2 berenjenas 300 gr. de tomates cherry 1 cebolla 2 cucharadas de vinagre aceite sal pimienta Para el relleno: 300 gr. de carne de ternera picada 1 huevo 1 rebanada de pan de molde 1 cucharadita de tomillo picado Para la guarnición: 200 gr. de cuscús (Planeta Huerto) azafrán 2 clavos nuez moscada …