Pan antiguo Ingredientes: 300 gr. de harina de centeno (PlanetaHuerto) 300 gr. de harina integral (PlanetaHuerto) 400 gr. de harina de fuerza 20 gr. de sal 30 gr. de levadura medio litro de agua Preparación: Hacemos una masa madre con la levadura, una cucharada de harina y medio vaso de agua. La dejamos levar. Hacemos un volcán con las harinas …