Paella de Juani

Paella de Juani Ingredientes: 400 gr. de arroz Nomen 1 zanahoria 1 cebolla pequeña medio pimiento rojo medio pimiento verde 1 tomate 250 gr. de sepia troceada 150 gr. de  almejas grandes 250 gr. mejillones 4 gambas rojas 12 gambas langostineras frescas una rama de perejil 3 ajos una pizca de pimienta unas hebras de azafrán una cucharadita de pimentón …