Nuggets de bacalao Ingredientes: 400 gr. de bacalao seco 2 huevos harina pan rallado aceite de oliva unos tomates de calidad pimienta negra orégano sal maldom vinagre de Módena Preparación: Desalamos los trozos de lomo de bacalao unos tres dias cambiando el agua solamente cuando hallan doblado el tamaño. Luego cambiamos una o dos veces más, probamos para que no …