Moussaka

Moussaka Ingredientes: 6 berenjenas 300 gr. de carne picada de cordero 2 sobres de queso rallado estilo parmesano 1 vaso de aceite 2 huevos 1 cebolla pequeña canela en polvo nuez moscada sal pimienta Preparación: Pela las berenjenas y córtalas en rodajas longitudinales. Blanquéalas sumergiéndolas 2 minutos en agua hirviendo con un chorrito de aceite, escúrrelas, sécalas y fríelas en …

Moussaka de “Mi gran boda griega (2002)”

  Moussaka de “Mi gran boda griega (2002)” Ingredientes: 3 berenjenas grandes 1 cebolla grande 400 gr. de carne picada de cordero 1 patata medio vaso de salsa de tomate casera 100 gr. de queso rallado orégano salvia sal pimienta Para la bechamel: 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de harina 500 ml. de leche nuez moscada Preparación: Para empezar cortaremos …