Judías con longaniza gallega Ingredientes: 200 gr. de judías blancas cocidas 1 cebolla morada 1 zanahoria 1 cebolla morada 1 calabacín 100 gr. de champiñón 1 cucharadita de curry aceite sal Preparación: Troceamos las verduras y las vamos rehogando con un poco de aceite, volteando constantemente. En otra sartén hacemos las longanizas sin aceite, solo con la grasa que sueltan. …