Hígado encebollado

Hígado encebollado Ingredientes: 650 gr. de hígado de cerdo 3 cebollas 5 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de perejil fresco picado sal pimienta negra 4 patatas 1 cucharada de mantequilla medio vaso de leche 1 limón para adornar Preparación: Pon las patatas troceadas en agua con la leche y sal en una olla. Mientras se cuecen las patatas, …