Hígado al vino con patatas Ingredientes: 400 gr. de hígado de cerdo 3 patatas 1 vasito de vino blanco 1 cucharada de harina 2 ajos pimentón dulce aceite sal pimienta Preparación: Hacemos un majado en un mortero con los ajos, el pimentón, sal, pimienta y el vino. Pelamos y cortamos las patatas. Cortamos el hígado y lo salpimentamos. Freímos las patatas …