Galtas de cerdo a la Ampurdanesa Ingredientes: 4 galtas de cerdo 1 cebolla 25 gr. de jamón serrano 3 tomates maduros 1 chorrito de vino tinto 200 gr. de zanahorias 3 alcachofas 25 gr. de almendras tostadas 1 ajo perejil sal 1 hoja de laurel 250 ml. de caldo Preparación: Sazonamos las galtas de cerdo y las doramos en una …