Espinacas con bechamel Ingredientes: 1 kg. de espinacas frescas 3 huevos 1 sobre de puré de patatas 4 champiñones 1 cebolla leche mantequilla harina queso rallado nata líquida nuez moscada pimienta sal Preparación: Lavamos, quitamos los tallos y hervimos las espinacas con sal. Las escurrimos bien y las picamos. Hacemos dos huevos duros. En una sartén con mantequilla y un …