Escudella catalana Ingredientes: 250 gr. de garbanzos 100 gr. de patatas 250 gr. de col 1 zanahoria 1 chirivía 1 nabo 1 puerro 1 rama de apio 1 cebolla 160 gr. de careta de cerdo 1 pie de cerdo 250 gr. de gallina 150 gr. de ternera para guisar 100 gr. de panceta 80 gr. de butifarra negra 80 gr. …