Ensalada de calamar y piñones

Ensalada de calamar y piñones Ingredientes: 1 calamar de 450 gr. 4 filetes de anchoa picados finos 2 cucharadas de aceite de oliva el zumo y la corteza de un limón 2 dientes de ajo machacados 150 gr. de hojas de rucula 20 gr. de perejil 50 gr. de queso manchego 80 gr. de piñones tostados Preparación: Mezclar el calamar, …