Croquetas de jamón y pollo Ingredientes: 100 gr. de jamón curado picado 100 gr. de harina 100 gr. de pollo cocido 100 gr. de mantequilla 1 litro de leche harina huevo pan rallado perejil picado sal Preparación: Ponemos en una cazuela a calentar la mantequilla cortada en dados. Una vez se funda añadimos el jamón y el pollo, todo bien …