Croquetas de gambas Ingredientes: 500 gr. de gambas 2 cucharadas de mantequilla 1 litro de leche 150 gr. de pan rallado sal 2 huevos duros 150 gr. de harina 2 huevos media taza de aceite lechuga variada para decorar Preparación: Pelamos las gambas y freímos las cáscaras y las cabezas en 2 cucharadas de aceite. Las sacamos escurridas y ponemos …