Costillar a la mandarina de «Sin reservas (2007)» Ingredientes: 1’2 kg. de costillar de cerdo 6 mandarinas 300 ml. de zumo de mandarina 200 gr. de cebolletas francesas 75 gr. de mantequilla 200 ml. de aceite de oliva 200 ml. de caldo de ave 3 cucharadas de miel 50 gr. de azúcar pimienta sal Preparación: Salpimentar el costillar, pasarlo …