Como hervir guisantes

  Al hervir los guisantes no tapes la olla en la que los cueces y añade una pizca de bicarbonato al agua. Adquirirán un bonito color verde. Una vez cocidos pásalos por agua fría para que no se arrugen. Si los guisantes son frescos y tienen aun su vaina, hiérvelos con ellos. Quedarán mas sabrosos y esta se desprenderá muy …