Cogollos con parmesano Ingredientes: 4 cogollos de Tudela 2 tomates Raf 50 gr. de pasas de Corinto 80 gr. de queso parmesano Para la vinagreta: 60 ml. de aceite de oliva 20 ml. de vinagre de Módena orégano pimienta sal Preparación: Lavamos y cortamos los cogollos en cuartos. Lavamos, pelamos y troceamos los tomates. Emplatamos los cogollos y los tomates …