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Acedía empanada de «Pijama para dos (1961)» Ingredientes: 4 acedías 120 gr. de jamón ibérico 40 gr. de levadura 200 gr. de pan rallado 100 gr. de harina arbequina 1 flor de anís estrellado Melón marinado: 40 gr. de melón piel de sapo 10 cl. de vinagre de Jerez 20 cl. de aceite de oliva arbequina 1 flor de …
Albóndigas de «El Padrino (1972)» Ingredientes: 24 albóndigas 2 dientes de ajo 300 ml. de tomate triturado 1 cajita de tomates cherry un chorro de vino tinto sal una pizca de azúcar aceite de oliva virgen extra albahaca fresca Preparación: Comenzamos poniendo el ajo picado en una sartén con aceite y lo rehogamos unos segundos para no dejar que …