Caracoles a la andaluza Ingredientes: 1 kg. de caracoles 100 gr. de jamón cortado a tiras 100 gr. de longaniza 500 gr. de tomates 1 cebolla harina 2 dientes de ajo perejil hierbabuena pimienta negra media guindilla 1 ramita de manzanilla aceite de oliva sal Preparación: Limpiar los caracoles meticulosamente. Se pone una cazuela sobre el fuego con aceite, dos …