Callos a la casera Ingredientes: 1/2 kg. de callos 200 gr. de cabeza 400 gr. de garbanzos cocidos 50 gr. de jamón 1 chorizo 1 cebolla 1 diente de ajo 2 tomates 2 guindillas laurel tomillo yerbabuena pimentón aceite sal Preparación: Lavar bien los callos, darles un hervor y tirar el agua. En una cazuela con aceite rehogar la cebolla …