Caldo gallego Ingredientes: 300 gr. de judías blancas 400 gr. de costilla salada 350 gr. de lacón 300 gr. de panceta curada 300 gr. de oreja 2 chorizos ahumados unto añejo 1 cucharada de pimentón 4 patatas 1 berza o col 1 manojo de grelos Preparación: Ponemos en remojo las judías, las costillas, el lacón y la panceta. Lo dejamos …