Caldeiro Ingredientes: 1,5 kg de costillar de ternera gallega (CarneGalicia) media nuez de unto (tocino añejo) aceite oliva virgen sal sal maldon media cucharada de pimentón dulce media cucharada de pimentón picante 500 gr. de patatas Preparación: Llenamos una olla mediana con agua y un poco de sal. La ponemos a fuego medio y cuando empiece a hervir incorporamos el …