Boniatos en almíbar

Boniatos en almíbar Ingredientes: 1 kg. de boniatos 300 gr. de azúcar la piel de un limón 1 rama de canela 1 cucharadita de vainilla Preparación: Lavamos y pelamos los boniatos con un pelador. Los troceamos en rodajas de un dedo de ancho, los ponemos en una olla, los cubrimos con agua y añadimos el azúcar, la piel de limón, …