Bizcocho de plátano

Bizcocho de plátano Ingredientes: 3 plátanos maduros 50 gr. de azúcar 4 huevos 70 ml. de aceite de oliva 200 gr. de harina 1 sobre de levadura en polvo Preparación: Trituramos los plátanos con un tenedor. Añadimos una cucharada de azúcar, mezclamos bien y reservamos. Separamos las claras de las yemas en dos boles amplios, montamos las claras a punto …