Amarettis Ingredientes: 250 gr. de almendra molida 4 huevos 100 gr. de azúcar 1 pizca de bicarbonato 3 gotas de esencia de almendras azúcar glas Preparación: Montamos las claras a punto de nieve, agregamos el azúcar y seguimos batiendo.Incorporamos las gotas de esencia de almendra, el bicarbonato y la almendra volteando, no batiendo. Hacemos bolitas con la mezcla resultante y las …